Eiwitrijk eten zonder gedoe

Eiwitten helpen bij spieropbouw en -herstel en houden je langer verzadigd, waardoor eiwitrijk eten ook populair is bij afvallen. Maar wanneer is een maaltijd echt eiwitrijk? De Europese norm zegt: minstens 20% van de calorieën uit eiwit. Wij leggen de lat hoger en rekenen elk recept na — elke maaltijd hier levert minimaal 25 gram eiwit per portie, en je ziet het aantal grammen gewoon bij het recept staan.

Je hoeft er geen potten eiwitpoeder voor in huis te halen: deze recepten draaien op gewone eiwitbronnen als kip, vis, eieren, magere kwark, skyr, hüttenkäse, tofu en peulvruchten. Van eiwitrijk avondeten tot een snel eiwitrijk ontbijt of lunch — kies een gerecht en je weet zeker dat de eiwitten kloppen.