Eiwitrijke witvis in tomatensaus

Eiwitrijke witvis in tomatensaus

Bonchef · 25 min · 2 servings

Eiwitrijke witvis in tomatensaus met 37 gram eiwit per portie. Snel en eenvoudig, ideaal voor na het sporten.

Ingredients

2servings

Witvis

  • 350 g witvisfilets zoals kabeljauw of koolvis

Tomatensaus

  • 400 g gezeefde tomaten
  • 1 stuk ui, fijngesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 1 snuf zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
  3. 3
    Voeg de gezeefde tomaten, oregano, basilicum, zout en peper toe en laat 10 minuten sudderen.
  4. 4
    Leg de witvisfilets in de saus en laat 10 minuten zachtjes koken tot de vis gaar is.
  5. 5
    Serveer de witvis in tomatensaus met een frisse salade of volkoren brood.

Nutrition

Calories (kcal)267

13% of RDA*

Protein (g)37

25% of RDA*

Carbohydrates (g)26

9% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)13 g(14% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.