Eiwitrijke flatbread pizza met kip

Eiwitrijke flatbread pizza met kip

Bonchef · 25 min · 2 servings

Eiwitrijke flatbread pizza met kip levert 63 gram eiwit per portie. Snel klaar, ideaal na het sporten.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 250 g kipfilet

Flatbreads

  • 2 stuks volkoren flatbreads

Tomatensaus

  • 100 g kant-en-klare tomatensaus

Mozzarella

  • 100 g magere mozzarella, geraspt

Paprika

  • 1 stuks rode paprika, in reepjes

Rucola

  • 50 g verse rucola

Oregano

  • 1 tl gedroogde oregano

Zout en peper

  • 1 snufjes zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Snijd de kipfilet in dunne plakjes en breng op smaak met zout, peper en oregano.
  3. 3
    Bak de kipfilet in een koekenpan op middelhoog vuur gaar in ongeveer 5-7 minuten.
  4. 4
    Leg de flatbreads op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. 5
    Verdeel de tomatensaus over de flatbreads en strooi de geraspte mozzarella erover.
  6. 6
    Beleg de flatbreads met de gebakken kip en reepjes paprika.
  7. 7
    Bak de flatbread pizza's in de oven gedurende 10-12 minuten, tot de kaas is gesmolten en de randen krokant zijn.
  8. 8
    Haal de pizza's uit de oven en garneer met verse rucola.

Nutrition

Calories (kcal)577

29% of RDA*

Protein (g)63

42% of RDA*

Carbohydrates (g)57

19% of RDA*

Fat (g)18

26% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.