Eiwitrijk ontbijtbord met ei

Eiwitrijk ontbijtbord met ei

Bonchef · 15 min · 1 servings

Eiwitrijk ontbijtbord met ei: 37 gram eiwit per portie. Verzadigend en ideaal voor een energieke start van de dag.

Ingredients

1servings

Eieren

  • 4 stuks grote eieren

Hüttenkäse

  • 100 gram magere hüttenkäse

Volkorenbrood

  • 2 sneden geroosterd

Avocado

  • 1/2 stuks rijpe avocado, in plakjes

Cherrytomaten

  • 100 gram gehalveerd

Zwarte peper

  • 1 snufje versgemalen

Zeezout

  • 1 snufje naar smaak

Steps

  1. 1
    Breng een pan met water aan de kook.
  2. 2
    Kook de eieren in 8-10 minuten hard.
  3. 3
    Rooster ondertussen het volkorenbrood.
  4. 4
    Pel de gekookte eieren en snijd ze doormidden.
  5. 5
    Beleg het geroosterde brood met hüttenkäse en leg de eieren erop.
  6. 6
    Garneer met plakjes avocado en cherrytomaten.
  7. 7
    Breng op smaak met peper en zout.

Nutrition

Calories (kcal)469

23% of RDA*

Protein (g)37

25% of RDA*

Carbohydrates (g)34

11% of RDA*

Fat (g)22

31% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.