Eiwitrijke sandwich met kalkoenfilet en avocado

Eiwitrijke sandwich met kalkoenfilet en avocado

Bonchef · 10 min · 2 servings

Eiwitrijke sandwich met kalkoenfilet en avocado: 38 gram eiwit per portie. Snel klaar en ideaal voor een verzadigende lunch.

Ingredients

2servings

Kalkoenfilet

  • 300 g dun gesneden, gerookt of gegrild

Volkoren brood

  • 4 sneden vers of licht geroosterd

Avocado

  • 1 stuks rijp, in plakjes

Hüttenkäse

  • 150 g als smeersel

Rucola

  • 50 g gewassen

Citroensap

  • 1 el vers geperst

Zout en peper

  • 1 snufjes naar smaak

Steps

  1. 1
    Besmeer elke snede volkoren brood met een royale laag hüttenkäse.
  2. 2
    Verdeel de kalkoenfilet evenredig over twee sneden brood.
  3. 3
    Leg de plakjes avocado bovenop de kalkoenfilet.
  4. 4
    Besprenkel de avocado met citroensap en voeg zout en peper naar smaak toe.
  5. 5
    Verdeel de rucola over de avocado.
  6. 6
    Leg de andere sneden brood erop en druk lichtjes aan.
  7. 7
    Snijd de sandwich doormidden en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)400

20% of RDA*

Protein (g)38

25% of RDA*

Carbohydrates (g)45

15% of RDA*

Fat (g)11

16% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.