Eiwitrijke havermoutpannenkoeken

Eiwitrijke havermoutpannenkoeken

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke havermoutpannenkoeken met 30 gram eiwit per portie. Perfect als voedzaam ontbijt of na het sporten. Klaar in 20 minuten.

Ingredients

2servings

Eiwitbasis

  • 300 g magere kwark
  • 4 stuks eieren

Overige ingrediënten

  • 100 g havermout
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 1 tl vanille-extract
  • 100 ml magere melk
  • 1 el olie om in te bakken

Steps

  1. 1
    Meng de magere kwark, eieren, havermout, bakpoeder, zout en vanille-extract in een kom tot een glad beslag.
  2. 2
    Voeg de magere melk toe aan het beslag en roer goed door tot het een egaal mengsel is.
  3. 3
    Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. 4
    Schep een soeplepel beslag in de pan en bak de pannenkoek 2-3 minuten per kant goudbruin.
  5. 5
    Herhaal dit proces tot al het beslag op is.
  6. 6
    Serveer de pannenkoeken warm, eventueel met fruit of noten.

Nutrition

Calories (kcal)354

18% of RDA*

Protein (g)30

20% of RDA*

Carbohydrates (g)44

15% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.