Eiwitrijke BBQ salade met gegrilde kip

Eiwitrijke BBQ salade met gegrilde kip

Bonchef · 25 min · 2 servings

Eiwitrijke BBQ salade met gegrilde kip levert 52 gram eiwit per portie. Ideaal voor een snelle, verzadigende maaltijd.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 300 g kipfilet, in dunne plakken

Gemengde sla

  • 100 g gemengde sla

Cherrytomaten

  • 150 g gehalveerd

Komkommer

  • 1/2 komkommer, in halve maantjes

Rode ui

  • 1/2 rode ui, in dunne ringen

Hüttenkäse

  • 100 g hüttenkäse

BBQ saus

  • 2 el BBQ saus, voor het marineren

Olijfolie

  • 1 el olijfolie, voor het grillen

Zout en peper

  • 1/2 tl zout en peper, naar smaak

Steps

  1. 1
    Meng de kipfilet met de BBQ saus en laat deze minimaal 15 minuten marineren.
  2. 2
    Verwarm een grillpan op middelhoog vuur en bestrijk met olijfolie.
  3. 3
    Grill de gemarineerde kipfilet plakken ongeveer 4-5 minuten per kant tot ze gaar zijn.
  4. 4
    Meng in een grote kom de gemengde sla, cherrytomaten, komkommer en rode ui.
  5. 5
    Snijd de gegrilde kipfilet in reepjes en voeg toe aan de salade.
  6. 6
    Verdeel de hüttenkäse over de salade en breng op smaak met zout en peper.

Nutrition

Calories (kcal)337

17% of RDA*

Protein (g)52

35% of RDA*

Carbohydrates (g)10

3% of RDA*

Fat (g)12

17% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.