Eiwitrijke witte bonensalade met tonijn

Eiwitrijke witte bonensalade met tonijn

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke witte bonensalade met tonijn, 50 gram eiwit per portie. Verzadigend en snel klaar, ideaal als lichte lunch of na het sporten.

Ingredients

2servings

Tonijn

  • 200 gram tonijn uit blik, op waterbasis, uitgelekt

Witte bonen

  • 400 gram gekookte witte bonen, uitgelekt

Groene paprika

  • 1 stuk groene paprika, in blokjes gesneden

Rode ui

  • 1/2 stuk rode ui, fijn gesnipperd

Cherry tomaten

  • 100 gram cherry tomaten, gehalveerd

Citroensap

  • 1 eetlepel vers citroensap

Olijfolie

  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Peterselie

  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt

Peper en zout

  • 1 snufje naar smaak

Steps

  1. 1
    Meng de uitgelekte tonijn en witte bonen in een grote kom.
  2. 2
    Voeg de blokjes groene paprika, fijngesnipperde rode ui en gehalveerde cherry tomaten toe.
  3. 3
    Besprenkel de salade met citroensap en olijfolie.
  4. 4
    Voeg de fijngehakte peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
  5. 5
    Meng alles goed door elkaar en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)500

25% of RDA*

Protein (g)50

33% of RDA*

Carbohydrates (g)41

14% of RDA*

Fat (g)16

23% of RDA*

Details

Sugar (g)9 g(10% of RDA*)
Fiber (g)8 g(27% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.