Eiwitrijke steak met chimichurri

Eiwitrijke steak met chimichurri

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke steak met chimichurri, 83 gram eiwit per portie. Perfect voor spieropbouw en binnen 20 minuten klaar.

Ingredients

2servings

Steak

  • 400 g mager rundvlees, zoals biefstuk

Chimichurri

  • 40 g verse peterselie, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 el rode wijnazijn
  • 3 el olijfolie
  • 1 tl chilivlokken
  • 1/2 tl zout
  • 1/2 tl versgemalen zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verhit een grillpan tot hoog vuur.
  2. 2
    Kruid de steaks met zout en peper.
  3. 3
    Grill de steaks 3-4 minuten per kant voor medium-rare, of langer naar smaak.
  4. 4
    Meng voor de chimichurri de peterselie, knoflook, rode wijnazijn, olijfolie en chilivlokken in een kom.
  5. 5
    Breng de chimichurri op smaak met zout en peper.
  6. 6
    Laat de steaks 5 minuten rusten onder folie.
  7. 7
    Serveer de steaks met een royale schep chimichurri.

Nutrition

Calories (kcal)772

39% of RDA*

Protein (g)83

55% of RDA*

Carbohydrates (g)3

1% of RDA*

Fat (g)48

69% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)8 g(40% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.