Eiwitrijke eiersalade met hüttenkäse

Eiwitrijke eiersalade met hüttenkäse

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke eiersalade met 31 gram eiwit per portie, ideaal voor een verzadigende lunch of na het sporten.

Ingredients

2servings

Eieren

  • 6 stuks middelgrote eieren

Hüttenkäse

  • 150 g hüttenkäse

Griekse yoghurt

  • 50 g Griekse yoghurt, 0% vet

Mosterd

  • 1 el mosterd

Bieslook

  • 10 g verse bieslook, fijngesneden

Zout en peper

  • 1 snufje zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Kook de eieren in 8-10 minuten hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
  2. 2
    Hak de eieren grof en doe ze in een mengkom.
  3. 3
    Voeg de hüttenkäse, Griekse yoghurt en mosterd toe aan de eieren.
  4. 4
    Meng alles goed door elkaar met een vork of spatel.
  5. 5
    Breng op smaak met zout, peper en de verse bieslook.
  6. 6
    Serveer direct of bewaar in de koelkast tot gebruik.

Nutrition

Calories (kcal)326

16% of RDA*

Protein (g)31

21% of RDA*

Carbohydrates (g)6

2% of RDA*

Fat (g)20

29% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)6 g(30% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.