Eiwitrijke hachee met mager rundergehakt

Eiwitrijke hachee met mager rundergehakt

Bonchef · 90 min · 4 servings

Eiwitrijke hachee met 30 gram eiwit per portie. Ideaal voor spierherstel en verzadigend na een lange dag.

Ingredients

4servings

Rundergehakt

  • 600 gram mager rundergehakt

Uien

  • 4 stuks grote uien, in halve ringen

Bouillon

  • 500 milliliter runderbouillon

Rode wijnazijn

  • 3 eetlepels rode wijnazijn

Kruiden

  • 2 stuks laurierblaadjes

Kruiden

  • 4 stuks kruidnagels

Peper en zout

  • 1 theelepels zwarte peper, versgemalen

Olijfolie

  • 2 eetlepels olijfolie

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is. Haal het uit de pan en zet apart.
  3. 3
    Voeg de uien toe aan de pan en bak tot ze glazig zijn.
  4. 4
    Doe het gehakt terug in de pan en voeg de bouillon, rode wijnazijn, laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe.
  5. 5
    Breng aan de kook en laat op laag vuur 1 uur sudderen.
  6. 6
    Verwijder laurierblaadjes en kruidnagels voor het serveren.

Nutrition

Calories (kcal)375

19% of RDA*

Protein (g)30

20% of RDA*

Carbohydrates (g)11

4% of RDA*

Fat (g)24

34% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)9 g(45% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.