Eiwitrijke kip roerbak met groenten

Eiwitrijke kip roerbak met groenten

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke kip roerbak met groenten, 51 gram eiwit per portie. Snel en makkelijk, ideaal voor na het sporten.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 350 g kipfilet, in dunne reepjes gesneden

Groenten

  • 300 g roerbakgroenten (bijv. paprika, courgette, wortel)

Sojasaus

  • 2 el lichte sojasaus

Olijfolie

  • 1 el olijfolie

Knoflook

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

Gember

  • 1 tl verse gember, geraspt

Peper en zout

  • 1/2 tl zwarte peper en zout naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de knoflook en gember toe en bak deze 1 minuut tot ze geurig zijn.
  3. 3
    Voeg de kipreepjes toe en bak ze 5-7 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
  4. 4
    Voeg de roerbakgroenten toe en bak alles nog 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
  5. 5
    Giet de sojasaus over de kip en groenten en roer goed door.
  6. 6
    Breng op smaak met peper en zout.

Nutrition

Calories (kcal)391

20% of RDA*

Protein (g)51

34% of RDA*

Carbohydrates (g)21

7% of RDA*

Fat (g)14

20% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.