Eiwitrijke omelet met kip

Eiwitrijke omelet met kip

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke omelet met kip: 35 gram eiwit per portie. Ideaal voor spierherstel en snel klaar.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 200 g kipfilet, in kleine blokjes

Eieren

  • 4 stuks middelgrote eieren

Magere melk

  • 50 ml magere melk

Paprika

  • 1 stuk rode paprika, in blokjes

Ui

  • 1 stuk kleine ui, fijngesneden

Olie

  • 1 el olijfolie

Zout en peper

  • 1 snuf zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Bak de kipblokjes in ongeveer 6-8 minuten gaar en goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
  3. 3
    Fruit de ui en paprika in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
  4. 4
    Klop de eieren los met de magere melk. Voeg zout en peper toe.
  5. 5
    Giet het eimengsel in de pan over de groenten.
  6. 6
    Verdeel de kip gelijkmatig over het eimengsel.
  7. 7
    Bak de omelet op laag vuur tot hij gestold is, ongeveer 5-7 minuten.
  8. 8
    Vouw de omelet dubbel en serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)294

15% of RDA*

Protein (g)35

23% of RDA*

Carbohydrates (g)5

2% of RDA*

Fat (g)14

20% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.