Eiwitrijke kip-avocado sandwich

Eiwitrijke kip-avocado sandwich

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke kip-avocado sandwich met 62 gram eiwit per portie. Perfect voor een snelle, verzadigende lunch.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 250 g kipfilet, in dunne plakken

Avocado

  • 1 stuks rijpe avocado, in plakjes

Volkoren brood

  • 4 plakken volkoren brood, geroosterd

Hüttenkäse

  • 100 g hüttenkäse

Limoensap

  • 1 el vers limoensap

Rucola

  • 30 g rucola

Peper en zout

  • 1 snuf peper en zout

Steps

  1. 1
    Verhit een grillpan op middelhoog vuur en grill de kipfiletplakken 3-4 minuten per kant tot gaar.
  2. 2
    Besprenkel de plakjes avocado met limoensap en breng op smaak met zout en peper.
  3. 3
    Rooster het volkoren brood.
  4. 4
    Beleg twee plakken brood met een laag hüttenkäse, gevolgd door de gegrilde kip, avocado en rucola.
  5. 5
    Dek af met de overige broodplakken en snijd de sandwiches doormidden.

Nutrition

Calories (kcal)507

25% of RDA*

Protein (g)62

41% of RDA*

Carbohydrates (g)40

13% of RDA*

Fat (g)15

21% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)10 g(33% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.