Eiwitrijke gezonde visburgers

Eiwitrijke gezonde visburgers

Bonchef · 25 min · 2 servings

Eiwitrijke gezonde visburgers met 41 gram eiwit per portie. Snel klaar en ideaal voor een verzadigende maaltijd.

Ingredients

2servings

Zalmfilet

  • 300 gram vers of diepvries, zonder vel

Volkoren broodkruim

  • 50 gram voor binding

Ei

  • 1 stuk groot

Lente-ui

  • 2 stuks fijngehakt

Citroensap

  • 1 eetlepels vers geperst

Verse dille

  • 1 eetlepels fijngehakt

Zout en peper

  • naar smaak

Olijfolie

  • 1 eetlepels voor het bakken

Steps

  1. 1
    Snijd de zalmfilet in kleine stukjes en doe ze in een keukenmachine.
  2. 2
    Voeg het ei, broodkruim, lente-ui, citroensap, dille, zout en peper toe.
  3. 3
    Pulseer tot alles goed gemengd is, maar niet te fijn; er mogen stukjes zichtbaar zijn.
  4. 4
    Vorm met natte handen 4 burgers van het mengsel.
  5. 5
    Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  6. 6
    Bak de burgers 4-5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
  7. 7
    Serveer de visburgers op volkoren broodjes of met een frisse salade.

Nutrition

Calories (kcal)330

17% of RDA*

Protein (g)41

27% of RDA*

Carbohydrates (g)26

9% of RDA*

Fat (g)11

16% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.