Eiwitrijke vissoep met witvis en garnalen

Eiwitrijke vissoep met witvis en garnalen

Bonchef · 40 min · 4 servings

Eiwitrijke vissoep met witvis en garnalen, 31 gram eiwit per portie. Ideaal na het sporten en snel klaar.

Ingredients

4servings

Witvis

  • 600 gram witvisfilet, in stukjes gesneden

Garnalen

  • 300 gram gepelde garnalen

Visbouillon

  • 1 liter visbouillon

Groentenmix

  • 200 gram groentenmix (bijv. wortel, prei, en selderij)

Kruiden

  • 1 eetlepel peterselie, fijngehakt

Citroensap

  • 2 eetlepels vers citroensap

Peper en zout

  • 1 snufje peper en zout, naar smaak

Steps

  1. 1
    Breng de visbouillon aan de kook in een grote pan.
  2. 2
    Voeg de groentenmix toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
  3. 3
    Doe de stukjes witvis en garnalen bij de bouillon en kook nog 5-7 minuten tot ze gaar zijn.
  4. 4
    Voeg peterselie, citroensap, peper en zout toe. Roer goed door en proef of het op smaak is.
  5. 5
    Serveer warm in kommen en garneer eventueel met extra peterselie.

Nutrition

Calories (kcal)205

10% of RDA*

Protein (g)31

21% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)4

6% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.