Eiwitrijke havermoutkoekjes met kwark

Eiwitrijke havermoutkoekjes met kwark

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke havermoutkoekjes met kwark, 29 gram eiwit per portie. Snel en makkelijk te maken, ideaal als ontbijt of snack na het sporten.

Ingredients

2servings

Magere kwark

  • 400 gram magere kwark

Havermout

  • 100 gram havermout

Eieren

  • 2 stuks eieren

Banaan

  • 1 stuk rijpe banaan

Kaneel

  • 1 theelepel kaneel

Bakpoeder

  • 1 theelepel bakpoeder

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. 2
    Prak de banaan in een kom en meng met de eieren tot een glad geheel.
  3. 3
    Voeg de magere kwark, havermout, kaneel en bakpoeder toe en meng goed.
  4. 4
    Schep hoopjes van het beslag op de bakplaat, ongeveer 8 koekjes in totaal.
  5. 5
    Bak de koekjes 15-18 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn.
  6. 6
    Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Nutrition

Calories (kcal)334

17% of RDA*

Protein (g)29

19% of RDA*

Carbohydrates (g)41

14% of RDA*

Fat (g)7

10% of RDA*

Details

Sugar (g)10 g(11% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.