Eiwitrijke ceviche van witvis

Eiwitrijke ceviche van witvis

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke ceviche van witvis met 26 gram eiwit per portie. Verfrissend, smaakvol en snel klaar. Perfect voor na het sporten.

Ingredients

2servings

Witvis

  • 300 gram vers, zoals kabeljauw of zeebaars

Limoensap

  • 4 stuks vers geperst

Rode ui

  • 1/2 stuks fijn gesneden

Rode peper

  • 1/2 stuks fijn gesneden, zonder zaadjes

Koriander

  • 10 gram vers, fijngehakt

Zout

  • 1/2 theelepel naar smaak

Avocado

  • 1 stuks in blokjes gesneden

Tomaat

  • 1 stuks in blokjes gesneden

Steps

  1. 1
    Snijd de witvis in kleine blokjes van ongeveer 1 cm.
  2. 2
    Meng de vis in een kom met het limoensap en laat 10 minuten marineren in de koelkast.
  3. 3
    Voeg de rode ui, rode peper, en zout toe aan de vis en meng goed.
  4. 4
    Roer de koriander, avocado en tomaat erdoor en laat nog 5 minuten marineren.
  5. 5
    Serveer direct, eventueel met extra koriander als garnering.

Nutrition

Calories (kcal)184

9% of RDA*

Protein (g)26

17% of RDA*

Carbohydrates (g)13

4% of RDA*

Fat (g)6

9% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.