Eiwitrijke havermoutwafels met kwark en ei

Eiwitrijke havermoutwafels met kwark en ei

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke havermoutwafels met 26 gram eiwit per portie. Perfect voor een verzadigend ontbijt of na het sporten.

Ingredients

2servings

Magere kwark

  • 400 gram magere kwark

Eieren

  • 4 stuk eieren

Havermout

  • 100 gram havermout

Bakpoeder

  • 1 theelepel bakpoeder

Vanille-extract

  • 1 theelepel vanille-extract

Zout

  • 1 snufje zout

Steps

  1. 1
    Verwarm je wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.
  2. 2
    Meng in een grote kom de magere kwark, eieren, havermout, bakpoeder, vanille-extract en een snufje zout tot een glad beslag.
  3. 3
    Vet het wafelijzer lichtjes in met olie of bakspray.
  4. 4
    Giet een deel van het beslag in het wafelijzer en bak de wafels tot ze goudbruin en krokant zijn, meestal zo'n 4-5 minuten.
  5. 5
    Herhaal met de rest van het beslag tot alle wafels gebakken zijn.
  6. 6
    Serveer de wafels warm, eventueel met vers fruit of een lepel extra kwark bovenop.

Nutrition

Calories (kcal)311

16% of RDA*

Protein (g)26

17% of RDA*

Carbohydrates (g)36

12% of RDA*

Fat (g)4

6% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.