Eiwitrijke pastasalade met tonijn

Eiwitrijke pastasalade met tonijn

Bonchef · 25 min · 2 servings

Eiwitrijke pastasalade met tonijn bevat 35 gram eiwit per portie. Verfrissend en ideaal voor warme dagen.

Ingredients

2servings

Tonijn

  • 200 gram tonijn uit blik, uitgelekt

Volkoren pasta

  • 120 gram volkoren pasta

Cherrytomaten

  • 150 gram cherrytomaten, gehalveerd

Rode ui

  • 50 gram rode ui, fijngehakt

Rucola

  • 50 gram rucola

Olijfolie

  • 15 ml extra vierge olijfolie

Citroensap

  • 10 ml vers citroensap

Zout en peper

  • 1 snufjes zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af onder koud water.
  2. 2
    Doe de uitgelekte tonijn in een grote kom en breek het in stukjes met een vork.
  3. 3
    Voeg de gekookte pasta, gehalveerde cherrytomaten, fijngehakte rode ui en rucola toe aan de kom.
  4. 4
    Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, zout en peper tot een dressing.
  5. 5
    Giet de dressing over de pastasalade en meng alles goed door elkaar.
  6. 6
    Serveer onmiddellijk of bewaar tot gebruik in de koelkast.

Nutrition

Calories (kcal)476

24% of RDA*

Protein (g)35

23% of RDA*

Carbohydrates (g)48

16% of RDA*

Fat (g)17

24% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.