Eiwitrijke shoarmasalade

Eiwitrijke shoarmasalade

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke shoarmasalade met 41 gram eiwit per portie. Snel klaar en heerlijk verzadigend.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 300 g in reepjes

Shoarmakruiden

  • 2 el kant-en-klaar of zelfgemaakt

Olijfolie

  • 1 el om te bakken

Gemengde sla

  • 150 g zoals rucola, spinazie en ijsbergsla

Cherrytomaten

  • 150 g gehalveerd

Komkommer

  • 1/2 in halve maantjes

Rode ui

  • 1/2 in dunne ringen

Magere kwark

  • 100 g voor de dressing

Citroensap

  • 1 el versgeperst

Knoflook

  • 1 teentje fijngehakt

Zout en peper

  • 1 snufje naar smaak

Steps

  1. 1
    Meng de kipfiletreepjes met de shoarmakruiden in een kom en laat even intrekken.
  2. 2
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kip in 8-10 minuten gaar.
  3. 3
    Meng in een grote kom de gemengde sla, cherrytomaten, komkommer en rode ui.
  4. 4
    Maak de dressing door magere kwark te mengen met citroensap, knoflook, zout en peper.
  5. 5
    Verdeel de salade over twee borden en leg de gebakken kip erop.
  6. 6
    Serveer de salade met de kwarkdressing eroverheen. Geniet ervan!

Nutrition

Calories (kcal)307

15% of RDA*

Protein (g)41

27% of RDA*

Carbohydrates (g)19

6% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.