Eiwitrijke garnalensalade met avocado

Eiwitrijke garnalensalade met avocado

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke garnalensalade met avocado levert 32 gram eiwit per portie. Verfrissend en snel klaar, ideaal voor na het sporten.

Ingredients

2servings

Garnalen

  • 300 g grote garnalen, gepeld

Avocado

  • 1 rijp, in blokjes gesneden

Hüttenkäse

  • 100 g magere

Rucola

  • 50 g gewassen

Cherrytomaten

  • 100 g gehalveerd

Citroensap

  • 1 eetlepel vers

Olijfolie

  • 1 eetlepel extra vierge

Zout en peper

  • 1 snufje naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de garnalen 3-4 minuten tot ze roze en gaar zijn.
  2. 2
    Meng in een grote kom de garnalen, avocado, hüttenkäse, rucola en cherrytomaten.
  3. 3
    Voeg het citroensap toe en breng op smaak met zout en peper.
  4. 4
    Schep de salade voorzichtig om zodat alles goed gemengd is.
  5. 5
    Serveer direct op twee borden. Geniet van je eiwitrijke garnalensalade!

Nutrition

Calories (kcal)284

14% of RDA*

Protein (g)32

21% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)14

20% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.