Eiwitrijke Caesar met krokante kikkererwten

Eiwitrijke Caesar met krokante kikkererwten

Bonchef · 25 min · 2 servings

Eiwitrijke Caesar met krokante kikkererwten: 59 gram eiwit per portie. Lekker en verzadigend, ideaal na het sporten.

Ingredients

2servings

Kikkererwten

  • 400 gram kikkererwten uit blik, uitgelekt

Hühnchenfilet

  • 300 gram kipfilet, in blokjes

Romaine sla

  • 200 gram romaine sla, gewassen en grof gescheurd

Hüttenkäse

  • 200 gram hüttenkäse

Parmezaanse kaas

  • 30 gram geraspt

Olijfolie

  • 2 eetlepels olijfolie

Knoflookpoeder

  • 1 theelepel knoflookpoeder

Paprikapoeder

  • 1 theelepel paprikapoeder

Zout en peper

  • 1 snufje zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Meng de kikkererwten met 1 eetlepel olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Verdeel ze over een bakplaat.
  3. 3
    Bak de kikkererwten 20 minuten in de oven tot ze krokant zijn. Schep halverwege om.
  4. 4
    Verhit de resterende olijfolie in een pan en bak de kipfiletblokjes gaar en goudbruin, ongeveer 8 minuten.
  5. 5
    Meng de romaine sla met de hüttenkäse en verdeel over de borden.
  6. 6
    Verdeel de gebakken kip en krokante kikkererwten over de sla.
  7. 7
    Bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)523

26% of RDA*

Protein (g)59

39% of RDA*

Carbohydrates (g)54

18% of RDA*

Fat (g)17

24% of RDA*

Details

Sugar (g)9 g(10% of RDA*)
Fiber (g)12 g(40% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.