Eiwitrijke American pancakes

Eiwitrijke American pancakes

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke American pancakes met 35 gram eiwit per portie. Perfect voor een verzadigend ontbijt of na de training. Snel klaar in 20 minuten.

Ingredients

2servings

Eiwitrijke pancakes

  • 200 g magere kwark
  • 100 g havermeel
  • 4 stuk eieren
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 100 ml melk
  • 1 snufje zout

Steps

  1. 1
    Meng de magere kwark, eieren en vanille-extract in een kom tot een glad mengsel.
  2. 2
    Voeg het havermeel, bakpoeder en zout toe aan het kwarkmengsel en roer goed door.
  3. 3
    Giet de melk geleidelijk bij het beslag en blijf roeren tot het beslag glad is.
  4. 4
    Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en vet lichtjes in met olie of bakspray.
  5. 5
    Schep een lepel beslag in de pan en bak de pancake 2-3 minuten tot er belletjes ontstaan.
  6. 6
    Draai de pancake om en bak nog 1-2 minuten tot hij goudbruin is.
  7. 7
    Herhaal met de rest van het beslag tot alle pancakes gebakken zijn.

Nutrition

Calories (kcal)392

20% of RDA*

Protein (g)35

23% of RDA*

Carbohydrates (g)44

15% of RDA*

Fat (g)12

17% of RDA*

Details

Sugar (g)7 g(8% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.