Eiwitrijke proteïne pannenkoeken

Eiwitrijke proteïne pannenkoeken

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke proteïne pannenkoeken met 36 gram eiwit per portie. Ideaal voor een verzadigend ontbijt of na de training.

Ingredients

2servings

Eiwitrijke pannenkoekenbeslag

  • 150 gram havermout
  • 5 stuks eieren
  • 250 gram magere kwark
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-extract

Garnering

  • 100 gram verse bessen
  • 2 eetlepels honing

Steps

  1. 1
    Doe de havermout in een blender en maal het fijn tot een meelachtige structuur.
  2. 2
    Voeg de eieren, magere kwark, bakpoeder en vanille-extract toe aan de blender en mix tot een glad beslag.
  3. 3
    Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en vet licht in met olie.
  4. 4
    Giet een deel van het beslag in de pan en bak de pannenkoek ongeveer 2-3 minuten per kant, tot hij goudbruin is.
  5. 5
    Herhaal met de rest van het beslag.
  6. 6
    Serveer de pannenkoeken met verse bessen en een beetje honing naar smaak.

Nutrition

Calories (kcal)413

21% of RDA*

Protein (g)36

24% of RDA*

Carbohydrates (g)58

19% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)19 g(21% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.