Eiwitrijke kwarkpannenkoekjes

Eiwitrijke kwarkpannenkoekjes

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke kwarkpannenkoekjes met 32 gram eiwit per portie. Snel en ideaal voor een verzadigend ontbijt of na het sporten.

Ingredients

2servings

Magere kwark

  • 300 g magere kwark

Havermout

  • 60 g fijne havermout

Eieren

  • 3 stuks grote eieren

Bakpoeder

  • 1 theelepel bakpoeder

Zout

  • 1/2 theelepel zout

Kaneel

  • 1 theelepel kaneel

Olijfolie

  • 2 eetlepels olijfolie, voor het bakken

Steps

  1. 1
    Meng de magere kwark, havermout, eieren, bakpoeder, zout en kaneel in een kom tot een glad beslag.
  2. 2
    Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Schep een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoekjes 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
  4. 4
    Herhaal met de rest van het beslag, voeg indien nodig meer olie toe.
  5. 5
    Serveer de pannenkoekjes warm, eventueel met vers fruit of een beetje honing.

Nutrition

Calories (kcal)451

23% of RDA*

Protein (g)32

21% of RDA*

Carbohydrates (g)50

17% of RDA*

Fat (g)22

31% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.