Eiwitrijke kalkoenburgers met spinazie

Eiwitrijke kalkoenburgers met spinazie

Bonchef · 30 min · 4 servings

Eiwitrijke kalkoenburgers met 53 gram eiwit per portie. Snel klaar en perfect voor spieropbouw na het sporten.

Ingredients

4servings

Kalkoengehakt

  • 500 gram mager kalkoengehakt

Spinazie

  • 200 gram verse spinazie

Havermout

  • 50 gram fijngemalen

Ei

  • 1 stuk groot

Knoflook

  • 2 teentjes fijngehakt

Rode ui

  • 1 stuk gesnipperd

Olijfolie

  • 2 eetlepels voor bakken

Zout en peper

  • 1 snufje naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de spinazie tot deze geslonken is. Laat afkoelen.
  2. 2
    Meng in een kom het kalkoengehakt, fijngehakte knoflook, gesnipperde ui, fijngemalen havermout, ei, en afgekoelde spinazie.
  3. 3
    Kruid het mengsel met zout en peper naar smaak en vorm er vier burgers van.
  4. 4
    Verhit de overige eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de burgers in ongeveer 5-6 minuten per kant goudbruin en gaar.
  5. 5
    Serveer de burgers warm, eventueel met een volkoren broodje of een frisse salade.

Nutrition

Calories (kcal)366

18% of RDA*

Protein (g)53

35% of RDA*

Carbohydrates (g)20

7% of RDA*

Fat (g)11

16% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.