Eiwitrijke salade met gegrilde kip

Eiwitrijke salade met gegrilde kip

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke salade met gegrilde kip: 66 gram eiwit per portie. Verzadigend en snel klaar, ideaal na het sporten.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 350 g kipfilet, in plakken gesneden

Gemengde sla

  • 100 g gemengde sla

Cherrytomaten

  • 200 g cherrytomaten, gehalveerd

Komkommer

  • 1 komkommer, in plakjes

Hüttenkäse

  • 200 g hüttenkäse

Olijfolie

  • 1 el olijfolie

Citroensap

  • 1 el verse citroensap

Zout en peper

  • 1 snufje zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Verwarm een grillpan op middelhoog vuur en bestrijk de kipfilet met een beetje olijfolie, zout en peper.
  2. 2
    Grill de kipfilet in de pan voor ongeveer 5-7 minuten per kant tot ze gaar zijn.
  3. 3
    Meng in een grote kom de gemengde sla, cherrytomaten en komkommer.
  4. 4
    Voeg de hüttenkäse toe aan de salade en meng voorzichtig door elkaar.
  5. 5
    Snijd de gegrilde kip in reepjes en voeg deze toe aan de salade.
  6. 6
    Besprenkel de salade met citroensap en eventueel extra olijfolie, breng op smaak met zout en peper.

Nutrition

Calories (kcal)429

21% of RDA*

Protein (g)66

44% of RDA*

Carbohydrates (g)21

7% of RDA*

Fat (g)17

24% of RDA*

Details

Sugar (g)10 g(11% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.