Eiwitrijke tamagoyaki met zalm, tofu en hüttenkäse

Eiwitrijke tamagoyaki met zalm, tofu en hüttenkäse

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke tamagoyaki met 38 gram eiwit per portie, snel klaar en ideaal voor een verzadigende lunch.

Ingredients

2servings

Tofu

  • 200 gram tofu, fijngehakt

Zalm

  • 150 gram gerookte zalm, in stukjes

Eieren

  • 4 stuk middelgrote eieren

Hüttenkäse

  • 100 gram hüttenkäse

Sojasaus

  • 2 eetlepel lichte sojasaus

Suiker

  • 1 theelepel suiker

Zonnebloemolie

  • 1 eetlepel zonnebloemolie, voor bakken

Steps

  1. 1
    Klop de eieren los in een kom met de sojasaus en suiker.
  2. 2
    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Giet een dun laagje van het eimengsel in de pan en laat het stollen.
  4. 4
    Leg een deel van de zalm, tofu en hüttenkäse op het gestolde ei.
  5. 5
    Rol het gestolde ei op met behulp van een spatel.
  6. 6
    Herhaal de stappen met het resterende eimengsel, zalm, tofu en hüttenkäse.
  7. 7
    Snijd de opgerolde omelet in plakjes en serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)388

19% of RDA*

Protein (g)38

25% of RDA*

Carbohydrates (g)14

5% of RDA*

Fat (g)24

34% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.