Eiwitrijke flensjes met kwark en bessen

Eiwitrijke flensjes met kwark en bessen

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke flensjes met kwark en bessen, 37 gram eiwit per portie. Lekker als ontbijt of na het sporten.

Ingredients

2servings

Flensjes

  • 4 stuks eieren
  • 200 ml halfvolle melk
  • 100 g havermeel
  • 1 snuf zout
  • 1 el olijfolie, om in te bakken

Topping

  • 400 g magere kwark
  • 150 g gemengde bessen, vers of diepvries

Steps

  1. 1
    Klop de eieren los in een kom en voeg de melk toe.
  2. 2
    Meng het havermeel en zout erdoor tot een glad beslag.
  3. 3
    Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. 4
    Giet een dun laagje beslag in de pan en bak tot de bovenkant droog is.
  5. 5
    Keer om en bak de andere kant goudbruin.
  6. 6
    Herhaal met de rest van het beslag.
  7. 7
    Serveer de flensjes met magere kwark en gemengde bessen erop.

Nutrition

Calories (kcal)473

24% of RDA*

Protein (g)37

25% of RDA*

Carbohydrates (g)44

15% of RDA*

Fat (g)21

30% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.