Eiwitrijke ontbijtquesadilla met ei en hüttenkäse

Eiwitrijke ontbijtquesadilla met ei en hüttenkäse

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke ontbijtquesadilla met ei levert 32 gram eiwit per portie. Ideaal voor de energieke start van je dag.

Ingredients

2servings

Eieren

  • 4 stuks grote eieren

Hüttenkäse

  • 200 gram hüttenkäse

Tortilla wraps

  • 2 stuks volkoren tortilla wraps

Spinazie

  • 100 gram verse spinazie

Olijfolie

  • 1 eetlepel olijfolie

Zout en peper

  • 1 snufje zout en peper

Steps

  1. 1
    Klop de eieren in een kom en breng ze op smaak met zout en peper.
  2. 2
    Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Voeg de eieren toe en roer tot ze gaar zijn, ongeveer 3-4 minuten.
  4. 4
    Haal de eieren uit de pan en zet apart.
  5. 5
    Leg een tortilla in de pan en beleg met spinazie, roerei en hüttenkäse.
  6. 6
    Leg de tweede tortilla erbovenop en druk licht aan.
  7. 7
    Bak de quesadilla 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin en krokant is.
  8. 8
    Snijd in stukken en serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)518

26% of RDA*

Protein (g)32

21% of RDA*

Carbohydrates (g)45

15% of RDA*

Fat (g)22

31% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.