Eiwitrijke kip kerrie

Eiwitrijke kip kerrie

Bonchef · 30 min · 2 servings

Eiwitrijke kip kerrie met 61 gram eiwit per portie. Snel en lekker, perfect na het sporten.

Ingredients

2servings

Kip

  • 300 gram kipfilet, in blokjes

Kerriesaus

  • 150 gram magere kwark
  • 1 eetlepels kerriepoeder
  • 1 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 eetlepels olijfolie
  • 1 stukken ui, gesnipperd
  • 100 milliliter kippenbouillon

Serveer met

  • 100 gram basmatirijst, ongekookt

Steps

  1. 1
    Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. 2
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
  4. 4
    Voeg de kipfiletblokjes toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5-7 minuten.
  5. 5
    Voeg de kerriepoeder toe en roer goed door.
  6. 6
    Giet de kippenbouillon erbij en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
  7. 7
    Roer de magere kwark erdoor en verwarm nog 2 minuten, niet laten koken.
  8. 8
    Serveer de kip kerrie met de rijst.

Nutrition

Calories (kcal)436

22% of RDA*

Protein (g)61

41% of RDA*

Carbohydrates (g)42

14% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.