Eiwitrijke kikkererwtensalade met tonijn

Eiwitrijke kikkererwtensalade met tonijn

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke kikkererwtensalade met tonijn, 30 gram eiwit per portie. Verfrissend en snel klaar voor een voedzame maaltijd.

Ingredients

2servings

Tonijn

  • 300 g uit blik, op waterbasis, uitgelekt

Kikkererwten

  • 400 g uitgelekt en afgespoeld

Cherrytomaten

  • 200 g gehalveerd

Komkommer

  • 1 in blokjes

Rode ui

  • 1/2 fijn gesnipperd

Olijfolie

    Citroensap

      Peterselie

      • 10 g fijngehakt

      Zout en peper

      • naar smaak

      Steps

      1. 1
        Doe de kikkererwten en uitgelekte tonijn in een grote kom.
      2. 2
        Voeg de cherrytomaten, komkommer en rode ui toe aan de kom.
      3. 3
        Meng olijfolie en citroensap en giet dit over de salade.
      4. 4
        Bestrooi met fijngehakte peterselie en breng op smaak met zout en peper.
      5. 5
        Meng alles goed door elkaar en serveer direct.

      Nutrition

      Calories (kcal)411

      21% of RDA*

      Protein (g)30

      20% of RDA*

      Carbohydrates (g)43

      14% of RDA*

      Fat (g)15

      21% of RDA*

      Details

      Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
      Fiber (g)12 g(40% of RDA*)
      Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
      Salt (g)0 g(0% of RDA*)

      *These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

      Recipes from the community

      Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.