Eiwitrijke tonijntartaar met avocado en limoen

Eiwitrijke tonijntartaar met avocado en limoen

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke tonijntartaar met avocado, goed voor 31 gram eiwit per portie. Verfrissend en snel klaar.

Ingredients

2servings

Tonijn

  • 300 g verse tonijn, in kleine blokjes gesneden

Avocado

  • 1 stuks rijpe avocado, in blokjes gesneden

Limoensap

  • 2 el vers limoensap

Sojasaus

  • 1 el lichte sojasaus

Olijfolie

  • 1 el extra vierge olijfolie

Rode ui

  • 1/2 stuks fijn gesnipperde rode ui

Verse koriander

  • 2 el fijngehakte verse koriander

Zout en peper

  • 1 snuf zout en peper naar smaak

Steps

  1. 1
    Doe de blokjes tonijn in een kom en voeg het limoensap, de sojasaus en olijfolie toe. Meng goed.
  2. 2
    Voeg de rode ui, koriander, zout en peper toe aan de tonijn en meng voorzichtig.
  3. 3
    Schep de blokjes avocado erdoor voor een romige textuur.
  4. 4
    Verdeel de tartaar over twee borden en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)363

18% of RDA*

Protein (g)31

21% of RDA*

Carbohydrates (g)8

3% of RDA*

Fat (g)27

39% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.