Eiwitrijke Halloumi Burger met Linzen

Eiwitrijke Halloumi Burger met Linzen

Bonchef · 30 min · 2 servings

Eiwitrijke halloumi burger met 37 gram eiwit per portie. Verzadigend en ideaal voor een snelle maaltijd.

Ingredients

2servings

Halloumi

  • 200 g halloumi, in plakken gesneden

Linzen

  • 150 g gekookte linzen

Volkoren broodjes

  • 2 stuks volkoren broodjes, opengesneden

Avocado

  • 1 stuks rijpe avocado, in plakjes

Rucola

  • 50 g verse rucola

Tomaat

  • 1 stuks grote tomaat, in plakjes

Olijfolie

  • 1 el olijfolie

Peper en zout

  • 1 snufjes peper en zout naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Bak de halloumi plakken 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
  3. 3
    Verwarm de volkoren broodjes kort in de oven of een broodrooster.
  4. 4
    Beleg de onderste helft van de broodjes met rucola en plakjes tomaat.
  5. 5
    Leg de gebakken halloumi op de tomaat en verdeel de linzen erover.
  6. 6
    Voeg de plakjes avocado toe en breng op smaak met peper en zout.
  7. 7
    Dek af met de bovenste helft van het broodje en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)672

34% of RDA*

Protein (g)37

25% of RDA*

Carbohydrates (g)69

23% of RDA*

Fat (g)30

43% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)20 g(67% of RDA*)
Saturated fat (g)15 g(75% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.