Eiwitrijke runderreepjes met paprika

Eiwitrijke runderreepjes met paprika

Bonchef · 25 min · 2 servings

Eiwitrijke runderreepjes met paprika, goed voor 69 gram eiwit per portie. Ideaal voor een snelle, verzadigende maaltijd.

Ingredients

2servings

Runderreepjes

  • 350 g mager rundergehakt

Paprika

  • 2 stuks rood en geel, in reepjes gesneden

Ui

  • 1 stuk gesnipperd

Knoflook

  • 2 teentjes fijngehakt

Rijstolie

  • 1 eetlepel voor bakken

Sojasaus

  • 2 eetlepels zoutarm

Peper

  • 1 snufje naar smaak

Zout

  • 1 snufje naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de rijstolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
  3. 3
    Doe de runderreepjes erbij en bak ze 5-7 minuten tot ze bruin en gaar zijn.
  4. 4
    Voeg de paprikareepjes toe en roerbak nog 5 minuten tot de paprika zacht is.
  5. 5
    Giet de sojasaus erover en breng op smaak met peper en zout.
  6. 6
    Serveer warm en geniet van de eiwitrijke maaltijd.

Nutrition

Calories (kcal)612

31% of RDA*

Protein (g)69

46% of RDA*

Carbohydrates (g)11

4% of RDA*

Fat (g)32

46% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.