Eiwitrijke frikadeller (Deense gehaktkoekjes)

Eiwitrijke frikadeller (Deense gehaktkoekjes)

Bonchef · 30 min · 4 servings

Eiwitrijke frikadeller met 34 gram eiwit per portie. Heerlijk en verzadigend, perfect voor spieropbouw of na het sporten.

Ingredients

4servings

Mager rundergehakt

  • 600 gram mager rundergehakt (20% vet)

Magere kwark

  • 100 gram magere kwark

Ei

  • 1 stuks groot

Paneermeel

  • 50 gram paneermeel

Ui

  • 1 stuk fijngehakt

Knoflook

  • 2 teentjes fijngehakt

Melk

  • 50 milliliter halfvol

Zout en peper

  • 1 theelepels naar smaak

Boter of olie

  • 1 eetlepels voor bakken

Steps

  1. 1
    Meng het gehakt, kwark, ei, paneermeel, ui, knoflook, melk, zout en peper in een grote kom tot een gelijkmatig mengsel.
  2. 2
    Vorm kleine balletjes van het mengsel, ongeveer ter grootte van een golfbal.
  3. 3
    Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. 4
    Bak de frikadeller in ongeveer 10-12 minuten gaar en goudbruin, keer ze regelmatig om.
  5. 5
    Serveer de frikadeller direct, bijvoorbeeld met een frisse salade of aardappelpuree.

Nutrition

Calories (kcal)270

14% of RDA*

Protein (g)34

23% of RDA*

Carbohydrates (g)21

7% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.