Eiwitrijke wafels met kwark en ei

Eiwitrijke wafels met kwark en ei

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke wafels met kwark en ei, goed voor 32 gram eiwit per portie. Lekker en voedzaam, ideaal voor een verzadigend ontbijt.

Ingredients

2servings

Eieren

  • 4 stuks grote eieren

Magere kwark

  • 300 g magere kwark

Havermout

  • 100 g fijne havermout

Bakpoeder

  • 1 tl bakpoeder

Zout

  • 1/2 tl zout

Vanille-extract

  • 1 tl vanille-extract

Melk

  • 50 ml halfvolle melk

Steps

  1. 1
    Verwarm het wafelijzer voor.
  2. 2
    Klop de eieren luchtig in een kom.
  3. 3
    Voeg de magere kwark toe en meng goed.
  4. 4
    Roer de havermout, bakpoeder en zout erdoor.
  5. 5
    Voeg het vanille-extract en de melk toe en meng tot een glad beslag.
  6. 6
    Giet een portie beslag in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin.
  7. 7
    Herhaal voor de resterende porties.
  8. 8
    Serveer direct met eventueel wat vers fruit.

Nutrition

Calories (kcal)404

20% of RDA*

Protein (g)32

21% of RDA*

Carbohydrates (g)49

16% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)8 g(9% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.