Eiwitrijke groene spinaziepannenkoekjes

Eiwitrijke groene spinaziepannenkoekjes

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke groene spinaziepannenkoekjes met 36 gram eiwit per portie. Gezond en snel klaar, ideaal voor een voedzaam ontbijt of lunch.

Ingredients

2servings

Eiwitrijke groene spinaziepannenkoekjes

  • 300 g magere kwark
  • 100 g spinazie
  • 100 g havermeel
  • 4 stuks eieren
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper

Steps

  1. 1
    Doe de spinazie, kwark, eieren en olijfolie in een blender en mix tot een glad mengsel.
  2. 2
    Meng in een kom het havermeel, bakpoeder, zout en peper.
  3. 3
    Voeg het spinaziemengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door tot een beslag.
  4. 4
    Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  5. 5
    Schep een beetje beslag in de pan en bak de pannenkoekjes 2-3 minuten per kant goudbruin.
  6. 6
    Herhaal tot het beslag op is en serveer de pannenkoekjes warm.

Nutrition

Calories (kcal)338

17% of RDA*

Protein (g)36

24% of RDA*

Carbohydrates (g)30

10% of RDA*

Fat (g)14

20% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.