Eiwitrijke tonijnomelet met spinazie

Eiwitrijke tonijnomelet met spinazie

Bonchef · 15 min · 2 servings

Eiwitrijke tonijnomelet met spinazie, goed voor 38 gram eiwit per portie. Ideaal voor een snelle, voedzame maaltijd.

Ingredients

2servings

Tonijn

  • 150 gram tonijn uit blik, uitgelekt

Eieren

  • 6 stuks middelgrote eieren

Spinazie

  • 100 gram verse spinazie

Ui

  • 1 stuk fijngehakt

Olijfolie

  • 1 eetlepels olijfolie

Peper en zout

  • zout en peper

Steps

  1. 1
    Klop de eieren los in een kom en voeg een snufje zout en peper toe.
  2. 2
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. 3
    Fruit de ui totdat deze glazig is, ongeveer 3 minuten.
  4. 4
    Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is, ongeveer 2 minuten.
  5. 5
    Verdeel de uitgelekte tonijn gelijkmatig over de pan.
  6. 6
    Giet het eimengsel eroverheen en laat het geheel rustig stollen, ongeveer 5-7 minuten.
  7. 7
    Vouw de omelet dubbel en serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)283

14% of RDA*

Protein (g)38

25% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)11

16% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.