Eiwitrijke panini met kip en mozzarella

Eiwitrijke panini met kip en mozzarella

Bonchef · 20 min · 2 servings

Eiwitrijke panini met kip en mozzarella, 64 gram eiwit per portie. Ideaal na het sporten en snel klaar.

Ingredients

2servings

Kipfilet

  • 250 g kipfilet, in dunne plakken

Mozzarella

  • 100 g light mozzarella, in plakken

Volkoren panini broodjes

  • 2 stuks volkoren panini broodjes

Tomaat

  • 1 stuk grote tomaat, in plakken

Basilicum

  • 10 g verse basilicum

Olijfolie

  • 1 el olijfolie

Peper en zout

  • 1 snufje peper en zout

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfiletplakken 4-5 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
  2. 2
    Snijd de panini broodjes open en beleg de onderste helft met plakjes kip, mozzarella, tomaat en basilicum. Leg de bovenste helft erop.
  3. 3
    Verwarm een panini grill of tosti-ijzer voor en grill de panini's 3-5 minuten tot de kaas gesmolten is en de broodjes knapperig zijn.
  4. 4
    Serveer direct, geniet van je eiwitrijke maaltijd.

Nutrition

Calories (kcal)516

26% of RDA*

Protein (g)64

43% of RDA*

Carbohydrates (g)48

16% of RDA*

Fat (g)16

23% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)6 g(30% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.