Koolhydraatarm flatbread

Koolhydraatarm flatbread

Bonchef · 30 min · 4 servings

Koolhydraatarme flatbread met 16 gram koolhydraten per portie. Ideaal als basis voor beleg of dip.

Ingredients

4servings
  • 200 g bloemkoolrijst
  • 100 g amandelmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 stuks eieren
  • 100 g geraspte mozzarella
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zout
  • 1 tl knoflookpoeder

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en leg bakpapier op een bakplaat.
  2. 2
    Stoom de bloemkoolrijst 5 minuten tot het zacht is. Laat het goed uitlekken en druk vocht eruit met een schone theedoek.
  3. 3
    Meng bloemkoolrijst, amandelmeel, bakpoeder, eieren, mozzarella, olijfolie, zout en knoflookpoeder in een kom tot een deeg.
  4. 4
    Vorm 4 platte broden van het deeg op de bakplaat en bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
  5. 5
    Laat de flatbreads even afkoelen op een rooster voor serveren.

Nutrition

Calories (kcal)268

13% of RDA*

Protein (g)15

10% of RDA*

Carbohydrates (g)16

5% of RDA*

Fat (g)18

26% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.