Koolhydraatarme bloemkoolrijst

Koolhydraatarme bloemkoolrijst

Bonchef · 15 min · 4 servings

Koolhydraatarme bloemkoolrijst met 4 gram koolhydraten per portie. Een smakelijk alternatief voor traditionele rijst.

Ingredients

4servings
  • 500 g bloemkool, in roosjes
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper, versgemalen

Steps

  1. 1
    Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en was ze goed.
  2. 2
    Pulseer de bloemkoolroosjes in een keukenmachine tot ze de textuur van rijstkorrels hebben.
  3. 3
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  4. 4
    Voeg de bloemkoolrijst toe en roerbak gedurende 5-7 minuten tot het zacht maar niet papperig is.
  5. 5
    Breng op smaak met zout en zwarte peper.
  6. 6
    Serveer direct als bijgerecht of als basis voor een hoofdschotel.

Nutrition

Calories (kcal)60

3% of RDA*

Protein (g)2

1% of RDA*

Carbohydrates (g)4

1% of RDA*

Fat (g)5

7% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.