Koolhydraatarm snel ontbijt

Koolhydraatarm snel ontbijt

Bonchef · 10 min · 2 servings

Koolhydraatarm snel ontbijt met 5 gram koolhydraten per portie. Perfect voor een voedzame start van je dag.

Ingredients

2servings
  • 4 stuks eieren
  • 20 gram spekreepjes
  • 50 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 30 gram spinazie
  • 50 gram geitenkaas, verkruimeld
  • 10 gram boter
  • 5 gram verse basilicum, fijngesneden
  • 1 snufjes zout en peper, naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Bak de spekreepjes in de pan tot ze knapperig zijn.
  3. 3
    Voeg de spinazie toe en roer tot deze geslonken is.
  4. 4
    Klop de eieren los met zout en peper en giet in de pan.
  5. 5
    Roer regelmatig tot het ei bijna gestold is.
  6. 6
    Voeg de tomaten en geitenkaas toe en verwarm kort mee.
  7. 7
    Bestrooi met verse basilicum en serveer onmiddellijk.

Nutrition

Calories (kcal)304

15% of RDA*

Protein (g)24

16% of RDA*

Carbohydrates (g)5

2% of RDA*

Fat (g)21

30% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)9 g(45% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.