Koolhydraatarme pizzabodem

Koolhydraatarme pizzabodem

Bonchef · 30 min · 4 servings

Koolhydraatarme pizzabodem met 4 gram koolhydraten per portie. Perfect voor een gezonde pizza.

Ingredients

4servings
  • 200 g bloemkoolrijst, zelfgemaakt of kant-en-klaar
  • 100 g geraspte mozzarella
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 stuks ei
  • 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1/2 tl zout
  • 1/4 tl gemalen zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. 2
    Kook de bloemkoolrijst 5 minuten in een pan met water en giet af. Laat goed afkoelen en druk er zoveel mogelijk vocht uit met een schone theedoek.
  3. 3
    Meng in een kom de uitgeknepen bloemkoolrijst met mozzarella, Parmezaanse kaas, ei, Italiaanse kruiden, zout en peper.
  4. 4
    Vorm het mengsel op de bakplaat tot een dunne pizzabodem van ongeveer 1 cm dik.
  5. 5
    Bak de bodem 15-20 minuten in de oven tot hij goudbruin is en stevig aanvoelt.
  6. 6
    Haal de bodem uit de oven, laat iets afkoelen en beleg naar keuze voor een verdere bereiding.

Nutrition

Calories (kcal)147

7% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)4

1% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.