Caloriearme gevulde eieren

Caloriearme gevulde eieren

Bonchef · 20 min · 4 servings

Caloriearme gevulde eieren met 86 kcal per portie. Gebruik magere yoghurt en veel groenten voor een smakelijke en lichte snack.

Ingredients

4servings
  • 6 stuks eieren
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel verse bieslook, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
  • 1/2 stuk rode paprika, fijngehakt
  • 1 stuk kleine wortel, geraspt
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper

Steps

  1. 1
    Kook de eieren hard in ongeveer 10 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
  2. 2
    Halveer de eieren en verwijder de dooiers. Doe de dooiers in een kom en prak ze fijn.
  3. 3
    Meng de yoghurt, mosterd, bieslook, peterselie, paprika, wortel, paprikapoeder, zout en peper door de geprakte eidooiers.
  4. 4
    Vul de eiwitten met het dooiermengsel en garneer met extra bieslook indien gewenst.
  5. 5
    Serveer de gevulde eieren direct of bewaar ze in de koelkast tot gebruik.

Nutrition

Calories (kcal)86

4% of RDA*

Protein (g)6

4% of RDA*

Carbohydrates (g)6

2% of RDA*

Fat (g)6

9% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.