Caloriearme noedelsoep met kip

Caloriearme noedelsoep met kip

Bonchef · 30 min · 4 servings

Caloriearme noedelsoep met kip, boordevol groente en mager eiwit. Slechts 201 kcal per portie.

Ingredients

4servings
  • 150 g kipfilet, in dunne plakjes gesneden
  • 1 l kippenbouillon
  • 200 g volkoren noedels
  • 1 stuk rode paprika, in reepjes
  • 1 stuk wortel, in dunne plakjes
  • 100 g sugarsnaps, gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk rode ui, gesnipperd
  • 1 el sojasaus
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl geraspte gember

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de gesnipperde ui, knoflook en gember toe en bak 2-3 minuten tot de ui glazig is.
  3. 3
    Doe de kipfilet erbij en bak deze in 5 minuten goudbruin aan.
  4. 4
    Voeg de kippenbouillon toe, breng aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes pruttelen.
  5. 5
    Voeg de noedels, paprika, wortel en sugarsnaps toe en kook nog 5-7 minuten tot de noedels gaar zijn.
  6. 6
    Breng op smaak met sojasaus en eventueel zout en peper.
  7. 7
    Verdeel de soep over kommen en serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)201

10% of RDA*

Protein (g)21

14% of RDA*

Carbohydrates (g)27

9% of RDA*

Fat (g)5

7% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.