Caloriearme aubergine ovenschotel

Caloriearme aubergine ovenschotel

Bonchef · 45 min · 4 servings

Caloriearme aubergine ovenschotel met 168 kcal per portie, vol smaak en groenten.

Ingredients

4servings
  • 2 stuks aubergines
  • 2 stuks tomaten
  • 1 stuks ui
  • 200 gram mager gehakt (bijv. rundergehakt)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepels gedroogde oregano
  • 50 gram geraspte 30+ kaas
  • 100 ml tomatensaus
  • 1 snufje zout en peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Snijd de aubergines in dunne plakken en de tomaten in blokjes.
  3. 3
    Hak de ui en knoflook fijn.
  4. 4
    Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui, knoflook en gehakt tot het gehakt gaar is. Voeg de oregano, zout, peper en tomatenblokjes toe.
  5. 5
    Laat het mengsel 5 minuten sudderen en voeg dan de tomatensaus toe. Kook nog 5 minuten.
  6. 6
    Leg een laagje aubergineplakken in een ovenschaal, gevolgd door het gehaktmengsel. Herhaal en eindig met een laagje aubergine.
  7. 7
    Bestrooi de ovenschotel met geraspte kaas.
  8. 8
    Bak de ovenschotel 20-25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.

Nutrition

Calories (kcal)168

8% of RDA*

Protein (g)11

7% of RDA*

Carbohydrates (g)10

3% of RDA*

Fat (g)9

13% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.