Caloriearme courgette roerbak

Caloriearme courgette roerbak

Bonchef · 25 min · 4 servings

Caloriearme courgette roerbak, met kip en groenten. 187 kcal per portie; vult goed en smaakt heerlijk.

Ingredients

4servings
  • 2 stuk courgettes, in dunne plakjes gesneden
  • 1 stuk rode paprika, in reepjes gesneden
  • 2 stuk kipfilets, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk ui, gesnipperd
  • 1 theelepel geraspte gember
  • 150 gram peultjes, schoongemaakt

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak tot de ui glazig is.
  3. 3
    Doe de kipblokjes erbij en roerbak tot ze goudbruin en gaar zijn.
  4. 4
    Voeg de courgette, paprika en peultjes toe en roerbak 5-7 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
  5. 5
    Giet de sojasaus erbij en roer het geheel goed door.
  6. 6
    Laat nog een paar minuten doorwarmen en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)187

9% of RDA*

Protein (g)29

19% of RDA*

Carbohydrates (g)14

5% of RDA*

Fat (g)7

10% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.