Caloriearme Griekse Yoghurt Kip Bowl

Caloriearme Griekse Yoghurt Kip Bowl

Bonchef · 30 min · 2 servings

Caloriearme Griekse Yoghurt Kip Bowl met 348 kcal per portie. Een smaakvolle en vullende maaltijd vol groenten en mager eiwit.

Ingredients

2servings
  • 300 g kipfilet, in blokjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 stuk gele paprika, in reepjes
  • 1 stuk rode paprika, in reepjes
  • 150 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 100 g komkommer, in blokjes
  • 100 g Griekse yoghurt
  • 1 stuk citroen, sap en rasp
  • 1 takjes verse peterselie, fijngehakt
  • 1 snufje zout en peper

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de kipblokjes toe en bestrooi met paprikapoeder, komijn, zout en peper.
  3. 3
    Bak de kip in 8-10 minuten goudbruin en gaar, roer regelmatig om.
  4. 4
    Voeg de gele en rode paprika toe en bak nog 5 minuten mee tot ze zacht zijn.
  5. 5
    Meng in een kom de Griekse yoghurt met citroensap, citroenrasp, zout en peper naar smaak.
  6. 6
    Verdeel de gebakken kip en paprika over twee kommen.
  7. 7
    Voeg de cherrytomaten en komkommer toe aan de kommen.
  8. 8
    Schep de Griekse yoghurt erover en bestrooi met verse peterselie.
  9. 9
    Serveer direct en geniet van je gezonde maaltijd.

Nutrition

Calories (kcal)348

17% of RDA*

Protein (g)49

33% of RDA*

Carbohydrates (g)19

6% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)10 g(11% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.